¿Qué comer en Singapur?
COMIDA DE SINGAPUR
Comida típica de Singapur para mochileros y viajeros
Una de las experiencias más sorprendentes al viajar a este destino es descubrir qué comer en Singapur. Su gastronomía es un reflejo de la diversidad cultural del país, ya que combina influencias de China, Malasia e India, creando una fusión única de sabores, aromas y texturas.
La comida en Singapur es mucho más que un simple plato: es un viaje sensorial. Desde los famosos hawker centres (mercados de comida callejera) hasta restaurantes modernos, encontrarás opciones para todos los gustos y presupuestos.
Algunos de los platos más recomendados para probar en Singapur son:
Hainanese Chicken Rice 🍗: arroz con pollo, considerado el plato nacional.
Laksa 🍜: sopa de fideos con leche de coco y especias, de sabor intenso.
Satay 🍢: brochetas de carne marinada acompañadas de salsa de maní.
Chilli Crab 🦀: cangrejo fresco cocinado en una salsa picante y sabrosa.
Roti Prata 🫓: pan plano de influencia india, perfecto para desayunar o acompañar curries.
Viajar a Singapur y no probar su gastronomía sería perderse una parte esencial de su identidad. Así que si eres mochilero, foodie o simplemente curioso, anímate a descubrir qué comer en Singapur y disfruta de uno de los países con mejor comida del Sudeste Asiático.
Todo esto hace posible que uno de los atributos más placentero de Singapur sea el comer. Para hacerse una idea más clara – y tentadora – de los sabores que esconde la ciudad, se presentará a continuación algunos datos acerca de sus platos más típicos.
Conocer como es la gastronomía del país
Al igual que en la mayoría de los países del Sudeste Asiático, y del mundo en general, la comida emblemática se disfruta mejor en los puestos callejeros. En el caso de Singapur, Hawkers Center es el lugar preciso donde se encuentran los más famosos; se trata de un conjunto de restaurantes que coinciden en un área común para comer como mochileros.
Estos Hawkers Centers representa no sólo la gastronomía, sino la cultura del país ya que es ahí donde se puede deleitar el paladar con todos sus platos típicos, en especial la comida malaya y china – cantonesa, con la ventaja adicional de que sus precios son en realidad bastante económicos.
¿DONDE COMER EN SINGAPUR?
Los Hawkers Centers más frecuentados
Sea por los locales o por los turistas estos son los restaurantes más famosos de cada zona:
- En la zona de Chinatown – MRT Chinatown: el Maxwell Food Center
- En la zona financiera – MRT Raffles Place: el Lau Pa Sat Food Center
- En la zona Harbour – MRT Esplanade: el Makasuntra Glutons Bay
- En la zona de la Little India – MRT Little India: el Tekka Food Center
Claro que se podrán encontrar muchísimos más diseminados alrededor de la ciudad, sobre todo en Chinatown.
¿Cuáles platos se disfrutarán en los Hawkers Center?
Habitualmente en este tipo de establecimientos se podrá encontrar platos típicos como:
Comida China:
De la cocina china – cantonesa sobresaldría: el Char kway teow o fideos salteados con cualquier variedad de condimentos; el Baan Mian una suculenta sopa de fideos acompañada de albóndigas de seitan, verduras, huevo y setas; el Char Siew Rice, sabroso arroz frito con cerdo; la Chai tow kway, torta de rábanos salteada con huevo; o el Char Siew Noodles también con cerdo, pero armonizado con fideos fritos.
Comida Malaya:
De la cocina malaya serian: el Nasi Goreng, crocante arroz frito acompañado de pollo; el Mee Goreng, fideos fritos con pollo y chili; la Laksa, sopa de fideos de arroz; los populares Chicken Satay deliciosos pinchos de pollo cocidos a la brasa bañados en salsa de cacahuete; o el Ketupap su famoso pastel de arroz.
Comida India:
Esta gastronomía permitirá el goce de probar platos típicos como el Tika Masala, los Tandooris, el Nasi Biryani y obviamente todas las variedades de Chapatis y Rotis.
Top 10 de platos típicos de Singapur que debes probar:
1. Hainanese Chicken Rice 🍗
Considerado el plato nacional de Singapur, consiste en arroz aromático acompañado de pollo hervido o asado, con salsas picantes y de soja.
2. Laksa 🍜
Una sopa picante de fideos con leche de coco, gambas o pollo. Perfecta para los amantes de los sabores intensos.
3. Chilli Crab 🦀
El famoso cangrejo con salsa de chile es una de las comidas más icónicas del país. Una explosión de sabor en cada bocado.
4. Satay 🍢
Brochetas de pollo, cordero o ternera a la parrilla, servidas con salsa de maní y pepino. Una delicia callejera imprescindible.
5. Roti Prata 🫓
Un pan plano de origen indio que se puede comer solo o acompañado de curry. Popular en desayunos y cenas.
6. Char Kway Teow 🍲
Fideos planos salteados con salsa de soja, huevo, gambas y brotes de soja. Un clásico de los hawker centres.
7. Kaya Toast ☕🍞
Tostadas con mermelada de coco y huevo, servidas con café local. Desayuno típico de Singapur.
8. Fish Head Curry 🐟
Un curry intenso y picante que incluye la cabeza de pescado como ingrediente principal, acompañado de verduras.
9. Hokkien Mee 🍤
Fideos fritos con gambas, calamares y un toque de salsa de marisco. Muy popular entre mochileros.
10. Nasi Lemak 🍚
Arroz con leche de coco acompañado de anchoas fritas, huevo, pepino, cacahuetes y sambal picante.
