Que comer en Sri Lanka
Qué comer en Sri Lanka: guía para mochileros y amantes de la gastronomía asiática
Introducción
¿A quién no le gusta probar nuevos sabores mientras viaja? Si estás recorriendo Asia y has llegado a la isla de Sri Lanka, prepárate para una experiencia gastronómica tan intensa como su cultura.
Aunque muchos viajeros consideran que la comida de Sri Lanka puede ser algo picante y limitada en opciones, la realidad es que este país ofrece platos llenos de sabor, tradición y carácter.
En esta guía te mostramos qué comer en Sri Lanka, los platos más típicos y dónde disfrutar de ellos sin gastar demasiado.
🍛 La base de la comida en Sri Lanka
La gastronomía esrilanquesa está fuertemente influenciada por la cocina india y del sudeste asiático, con ingredientes como el arroz, las especias, el coco, el pescado y las legumbres como protagonistas.
Los platos suelen ser sabrosos, aromáticos y picantes, aunque puedes pedir versiones más suaves si no estás acostumbrado.
🥥 1. Rice and Curry (Arroz con curry)
El plato más tradicional y omnipresente en todo el país es el Rice and Curry, que literalmente significa arroz con curry.
Suele servirse con una montaña de arroz blanco acompañado de varios curries pequeños de verduras, lentejas, carne o pescado.
💡 Consejo mochilero: incluso si pides “no picante”, te picará un poco. Pero es parte de la experiencia.
🍽️ Dónde probarlo: en cualquier puesto local o “hotel” (como llaman a los restaurantes populares).
🔪 2. Kottu Roti – El sonido de Sri Lanka
El Kottu Roti es una de las comidas callejeras más famosas y económicas del país.
Se prepara con pan plano (roti) cortado en pequeños trozos, mezclado con verduras, huevo, carne o fideos, y cocinado sobre una plancha con cuchillos enormes que producen un sonido característico y ensordecedor.
🔥 Sabor: potente, especiado y muy saciante.
💰 Precio promedio: desde 300 LKR (menos de 1 USD).
📍 Dónde probarlo: en puestos callejeros o en mercados nocturnos.
🥟 3. Snacks locales y frituras
Los snacks esrilanqueses son muy populares y se encuentran en panaderías, tiendas o puestos callejeros. Incluyen:
Samosas (empanadillas fritas rellenas de verduras o carne)
Rolls (enrollados con atún o pollo)
Panecillos especiados
Dulces de coco o arroz inflado
💡 Dato curioso: en algunos lugares sirven los snacks en bandejas compartidas donde los clientes eligen y pagan según lo que comen. No es lo más higiénico, ¡pero sí auténtico!
🍞 4. Panaderías y puestos locales
En Sri Lanka, los locales suelen llamar “hoteles” a los pequeños restaurantes donde puedes comer platos baratos.
Estos lugares, ubicados generalmente cerca de las paradas de autobuses, son el punto ideal para los mochileros que buscan comer bien sin gastar mucho.
Además, las panaderías locales ofrecen una excelente alternativa con productos como panes rellenos, snacks horneados y yogures caseros.
🥭 5. Frutas tropicales y postres
El clima tropical de Sri Lanka permite disfrutar de frutas frescas durante todo el año. Entre las más comunes están:
Mango 🥭
Piña 🍍
Papaya 🍈
Plátano 🍌
Coco 🥥
También puedes probar postres tradicionales como el Watalappan, un flan hecho con leche de coco y azúcar de palma, típico en las celebraciones locales.
💧 Agua y bebidas en Sri Lanka
El agua es potable en la mayoría de las zonas urbanas, aunque se recomienda consumir agua embotellada o filtrada.
Entre las bebidas más comunes destacan:
Té de Ceilán (famoso mundialmente por su sabor y calidad).
King Coconut Water, el agua natural del coco anaranjado típico de la isla.
Jugos naturales frescos en cualquier mercado o cafetería.
🍴 Dónde comer en Sri Lanka
🏨 Restaurantes locales (hoteles): baratos, auténticos y llenos de sabor.
🍽️ Restaurantes turísticos: con más variedad, pero precios más altos (sobre todo en Colombo y Kandy).
🥡 Comida para llevar: te la entregarán en papel reciclado o incluso en hojas de periódico, una práctica común y ecológica.
🌶️ Consejos para mochileros
Evita los platos con salsa roja si no toleras el picante.
Come donde veas más locales: suele ser más fresco y económico.
Lleva toallitas o cubiertos propios si eres sensible con la higiene.
Prueba el té local, considerado uno de los mejores del mundo.
COMIDA DE SRI LANKLA
Algo que nos llama la atención y que es un poco extraño es que ciertos restaurantes suelen colocar un plástico sobre el plato y luego poner la comida, de esta manera es más práctico para ellos el poder atender a otros clientes de manera inmediata ya que no tienen que fregar las vasijas.
Los snack son comunes en los restaurantes o puestos locales, claro estos no son aptos para todo tipo de personas. Prácticamente todos los snacks son picantes, a menos que sean dulces o contengan relleno.
Se acostumbra servir en una bandeja varios tipos de snacks y ofrecerlos a los clientes para que estos prueben su sabor y contextura, se puede comer tanto como deseen, luego los que quedan vuelven a guardarlos hasta que llegan nuevos clientes. Así es, no es muy higiénico que digamos.
Donde Comer
Se puede comer en los ‘hoteles’ así suelen llamarse los puesto locales de comida, los cuales se encuentran muy cerca de la parada para tomar el bus.
De hecho existen muy pocos restaurantes para turistas, estos pueden conseguirse más que todo en Colombo u otras zonas de turismo. La gran mayoría se encuentra en los hoteles de alojamiento, estos suelen tener más variedad al momento de elegir la comida pero con precios muy altos en comparación con lo que se sirve.
También puede pedirse comida para llevar, pero como estas no poseen una envoltura propia, no te extrañes que te la coloquen en un papel reciclado u hojas de periódico.
A pesar de todo, existen otras alternativas para buscar que comer en Sri Lanka precios accesibles, como panaderías con diversidad de snacks, yogures y además los precios de los mercados son estipulados por el gobierno.
También pueden conseguirse frutas y verduras a muy buen precio. Y en cuanto al agua, esta es potable en casi todo el país.
Vemos que no es tan mala opción visitar este país aunque no tenga las mejores comidas, si estas de paso por allí, esperamos que te sea de utilidad este artículo y puedas probar uno de los platillos típicos del país.
La comida de Sri Lanka es una mezcla de sabores intensos, especias y tradición. Aunque puede ser algo picante, cada plato cuenta una historia del país y de su gente.
Para los mochileros, comer en Sri Lanka no solo es una experiencia gastronómica, sino también cultural: cada “hotel” local, cada plato de curry o cada Kottu preparado al ritmo del cuchillo es una ventana al alma de la isla.
Así que, si estás planeando tu aventura por el sur de Asia, no olvides probar estos sabores únicos. ¡Sri Lanka te conquistará por el paladar! 🇱🇰🍛
