COMIDA TÍPICA DE GRECIA
¿Qué comer en Grecia?
La mayoría de las personas viajeras mochileras buscan qué comer en Grecia, ya que la gastronomía y comida de este país siempre ha sido muy famosa a nivel internacional. Y esto se debe a sus más de 4000 años de tradición gastronómica que ha logrado permanecer en el tiempo.
Sin embargo, la astronomía de Grecia ha logrado ser influenciada por la cultura de sus países vecinos; pero en una muy pequeña proporción. La comida griega se caracteriza por el estilo de comida y platos mediterráneo, y la utilización de diferentes tipos de hierbas aromáticas y especias que son el ingrediente principal en sus platillos.
Siendo el ingrediente más predominante, en sus platillos el “aceite de oliva griego”. Y esta comida tiene la peculiaridad de ser muy económica, además de ser muy variada. Otro ingrediente que resalta en la comida griega es el queso feta, entre otros ingredientes que provienen de la influencia turca.
COMIDA GRIEGA
Platos típicos de Grecia
- Gyros: este plato típico de Grecia con la influencia turca, es muy similar al kebab. La diferencia es que el Gyros tiene una consistencia más grasosa. Los tipos de carne que lleva son cuadros gruesos y en su interior están rellenos de papas fritas.
- Souvlaki: básicamente se trata de unos pinchos hechos de varios tipos de carne, y en algunas ocasiones se le incluyen verduras.
- Yogur griego: los yogur griegos se caracterizan por no tener sabor y ser de color blanco, además de que se le forma una pequeña capa dura en la superficie.
- Empanada de hojaldre: generalmente están rellenas de espinacas y queso feta, y también se le conoce bajo el nombre de “spanakópita”.
- Musaka: se trata de un delicioso pastel hecho de verduras, donde predomina el sabor de la berenjena. Es muy parecido a una lasaña italiana, ya que también lleva carne pero al estilo griego con capas de cordero picado y berenjenas.
- Fasolada: también conocida como sopa de alubias, es un plato típico griego de la comida hogareña y se acostumbra a cocinarse en el día a día del hogar. Su ingrediente principal so las alubias también conocidas como frijoles, es muy sencillo de preparar y se consume especialmente en la época de invierno.
- Queso griego: mejor conocido como el queso feta, nombre que se la da por la forma en que el queso es cortado justo momentos después de su elaboración. Esta hecho en base a dos tipos de leche el de cabra y el de oveja, y se fabrica de forma muy tradicional a través de la cuajada y la salmuera; y está presente en todas las ensaladas griegas.
- Dolmadas: son hojas de acelgas o también de parra, que se hacen de rellenas de diferentes tipos de alimentos; pueden ser de carne o verduras y al final siempre llevan una capa de algún tipo de crema hecha con base de limón.
- Horiatiki salata: es mundialmente conocida como la típica ensalada griega, es muy fácil de preparar y lleva pocos ingredientes que no necesitan de cocción previa. Donde resaltan el queso feta y las aceitunas Kalamata.
